Какви са често срещаните видове търговско охлаждане на охлаждащото оборудване?

Общото търговско охлаждане на оборудването включва следните видове: ### Оборудване за хладилник - ** Търговски хладилници **: Разделени на хоризонтални хладилници и вертикални хладилници. Хоризонталните хладилници имат по -голямо вътрешно пространство и са подходящи за съхранение на месо, морски дарове и други съставки; Вертикалните хладилници са по -удобни за съхранение на напитки, зеленчуци, плодове и т.н. . - ** хладилна работна маса **: Комбиниране на функцията на хладилник с операционната маса, готвачът може да постави подготвените съставки върху него, което е удобно за употреба и може да гарантира свежестта на съставките. Често се използва в кухни като ресторанти за суши, които имат високи изисквания за съхранение на храни. ### Замразяване на оборудване - ** Търговски фризер **: Използва се за дълъг - срок за съхранение на храна, като бързи - замразени кнедли, глутитни оризови топки и др Ензими . - ** Бърз фризер **: Той може бързо да намали температурата на храната до под точката на замръзване. Той се използва широко в компаниите за преработка на храни. Например, растенията за преработка на морски дарове могат бързо да замразят прясно уловената риба и скариди, за да запазят своите хранителни вещества и вкус. ### Централна система за климатизация - ** Променлива честота Multi - Разделен централен климатик **: Използва технологията с променлива честота, за да контролира скоростта на компресора и вентилатора. Предимствата са спестяването на енергия, стабилни ефекти на охлаждане и отопление, висок комфорт и нисък шум; Недостатъците са високи първоначални инвестиции, сложна технология и професионална поддръжка и отстраняване на грешки . - ** Воден източник Multi - Разделен централен климатик **: Използване на вода като хладилен агент, той има висока ефективност на охлаждане и отопление, стабилни ефекти и проста поддръжка, но първоначалната инвестиция е голяма и заема голямо пространство. - ** Multi - Разделен централен климатик **: Използва канали за циркулация на хладилния агент, гъвкава инсталация, може да постигне равномерно разпределение на температурата на закрито и също така е удобно за поддръжка. Въпреки това, вентилаторът е шумно при работа и качеството на въздуха може да бъде засегнато. ### Оборудване за охлаждане на студено съхранение - ** Компресорно оборудване за охлаждане **: Състои се от компресор, изпарител, кондензатор и електрическа система за управление и т.н. Той има добър хладилен ефект и бърза скорост, но той е NOISY, а цената на оборудването е висока. - ** Air- охлажда се CASSETE CONSERTER INSISS: Изпарител, кондензатор, вентилатор и система за управление на електротехника и др. Той има проста структура и удобна поддръжка. Подходящ е за студено съхранение на малки и средни - с ниска цена и лесна инсталация . - ** охлаждащо оборудване за чилър **: Състои се от хладилен блок, резервоар за вода, кондензатор и електронен контролер. Температурата на водоизточника не е ограничена, ефективността е висока и ефектът на хладилник е стабилен, но поддръжката на оборудването е леко трудна . - ** амонячна охладителна система **: подходяща е за голямо съхранение на студ, с голям хладилен капацитет, високо съотношение на енергийната ефективност и ниската цена, но амонякът е токсичен и пламващ и експлозив. Процедурите за работа на безопасността трябва да се спазват строго, когато го използвате. ### Оборудване за изработка на лед - ** Машина за ядливи ледени **: Тя включва ядливи машини за ледени люспи, които се използват в различни ядливи сцени и съхранение на храна; Има и ядливи кубчета ледени машини, които се използват за приготвяне на малък куб лед за чаени напитки и т.н. . - ** Индустриална ледена машина **: като машина за солев лед, използвана за временно съхранение, като производство на морски дарове.